“云吞?”上官隐隐猜测到许诺所说的云吞可能是饺子的一种形式。
许诺作为一个现代社会南方人,比起水饺,更喜欢吃云吞,馅大皮薄,一口咬下去满满的肉,配上一碗紫菜干虾汤,绝了!
王氏被说得嘴巴也馋了,她是发现了自已儿时那股馋劲时隔多年再次被自已这个儿媳给勾出来了!
“诺丫头,娘是真服你真脑袋瓜子,一天到晚到底藏了多少好吃的啊!”
“嘿嘿”许诺傻乐呵着,跑进厨房就开始和起面粉,得感谢自已曾经探店时那位老奶奶教自已的这一手,这不就用上了吗?
小时候一攥、一按、一擀,一张张薄薄的面皮就出现了,不费工夫桌上就出现了一大摞云吞皮。
第二天一大早,外面天还是黑的,上官家院子里的灯已经点起来,许诺和王氏开始忙着收拾材料,上官也已经将炉子烧好,将锅放上炉子,用车把东西都提前运到学院门口。
这个时候天上星星还在闪闪发亮着,路上还没有行人,整条街十分安静。许诺他们将东西摆放好,上官还特地回去搬运了两大桶水过来,到时候碗筷也可以现场洗。
天边微微亮,路上开始有人走动了,大多数是赶着进城上工的人,他们脚步
匆匆,偶尔有人会被这香气吸引过来,但是很少有人会停下脚步。
“诶!许娘子,你这锅里煮的什么?怪香的啊?”之前每日都要买卤味的顾客,眼睛特别尖,一下子就看到了状元小吃摊早上就开摊了!
他这一吆喝,左右的行人都停下了步子,纷纷跟着来到摊前。满脸好奇盯着热气腾腾的 锅,就等着许诺说呢。
“各位顾客来得可真是时候,这是咱们第一锅竹筒饭,要不要尝尝呀!不好吃不要钱的哦!”许诺满脸笑容,心里乐开了花,忙把锅盖掀开,开始介绍起竹筒饭来。
这可吊起大家的兴趣了,大家都是要去码头或者各家店铺干体力活的人,平时早上起得早,也吃不了什么东西,顶多喝碗薄薄的粥,压根不顶饿,上两趟厕所就没了,几乎每早都是饿着肚子的。
这时候有这个饭不管好不好吃,它能顶饿,关键这个竹筒还方便携带,等饿了的时候也可以吃上几口。问了价格,也才八文钱一个,也不贵,大家纷纷掏出钱开始排队买了起来。
有的顾客甚至一口气要了四个,准备早饭吃一个,剩下的当作午饭。
赶路的人买了直接拿着走了,还有些人时间充裕,就坐小椅子上,悠哉悠哉吃了起来,感觉有点干,又点了杯豆浆喝起来。肚子里饱饱的,感觉浑身充满了力气 ,这以后要是每天早上都能吃饱,那可太好了!
许诺将卖竹筒饭的任务交给了王氏,自已在一边开始包起了云吞。许诺想过,赶路的工人们,大多是需要填饱肚子的,所以这些都是需要竹筒饭。而学院的学生们却不一样,他们相对来说家境还算可以,有的甚至丰厚,又不用赶工,所以选择云吞的人可能会比较多。
瞧,这不就来了吗?学院门打开了,学生们陆陆续续赶到学院,有眼尖的人直接看到了许诺一家子。
“上官兄,这是又出了什么新鲜的玩意?”有学生探头问道,有的甚至直接走到别人桌子旁边盯了半天,有的是直接唠起嗑来。
许诺讲解完之后,拿出自已今日已经包好的云吞放在碗中,这都不用再讲了,学子们各个眼睛非常亮。
“这必须得来上一碗!”
“上官兄家的摊子,咱必须得安排起来。”
许诺连忙将另一个锅也给支棱起来,不一会儿,锅里的水就开始咕嘟咕嘟地冒起了泡,许诺将包好的云吞一个个放入锅中,用筷子轻轻搅动,防止它们粘在一起。王氏则将紫菜、干虾、香菜等配料一一准备好,放在一旁的小桌子上。
很快,第一锅云吞就煮好了。许诺将云吞捞出来,放在大碗里,浇上热汤,再撒上一些配料,一碗香喷喷的云吞就做好了。学子们接过碗,迫不及待地品尝起来。云吞的味道鲜美,口感丰富,让他们都忍不住赞叹不已。