王氏还想着自已那好不容易学会的凉菜技术，这不是没有用武之地了吗？许诺这时候将两块圆铁饼和张岩上官一起搬回院子里。
“妈呀！可累死我了？”张岩气喘吁吁坐在石墩上，用衣袖一把擦过额头上的汗。
“这什么破玩意？嫂子你确定这个是锅？”
在大家看来，锅最起码得有个锅盖，得能煮汤，得能用铲子翻炒菜吧，这眼前黑不溜秋的大圆饼，可是任何一项都不符合。
“表嫂，这是你让我买的竹蜻蜓，你要这东西干啥？”在大家对锅很迷惑的时候，祁连刚巧拿着一把竹蜻蜓走进来。
张岩两眼珠子都快瞪出来了？“不是？这就是你走一路和我们说的厨具？”不死心，夺过一根放在手上，任他怎么研究都没有搞明白这玩意怎么可以做饼。
果不其然喜获上官的两个爆炒栗子。
上官拿着手里的竹蜻蜓也在研究起来，用手拨弄拨弄竹蜻蜓的两根叶子。
“怎么就不能做了，这是你们见识太浅了，你就看好了吧！”
许诺将铁锅用水清洗干净，让小厮们抬到炉子上，准备好调制的面糊糊，没有薄脆，那就自已现炸，土豆丝、海带丝这些个蔬菜也都不能少，没有所谓的鸡柳、培根、骨肉相连，那咱就实打实用纯猪肉片。
没有淀粉肠，那咱自已买猪大肠回来自已灌肉肠，更健康更美味。想到淀粉肠，许诺这辈子的心脏，差点又给跳过去，夺命之仇，许诺生生世世都不会忘记。
土豆丝、海带丝直接交给王氏来办，许诺让张岩和祁连带着小厮们去附近的庄子上看看，有没有人家鸡蛋有多余的，可以大量地收过来。自已则和上官跑到市场上寻找新鲜的肉源。
等材料齐全之后，许诺先开始准备做煎饼的灵魂“薄脆”。将面粉、盐、油、鸡蛋和凉水混合，搅拌均匀后用棉被捂着醒面半个时辰。
趁这个空隙，将猪大肠洗干净，把肉切成块用调料腌制好，让小厮们过来一起帮忙，开始往猪大肠里面塞，十公分长就用绳子打个结。
等面醒好后，许诺将面揉成长条，手工擀成薄片。
“我们是准备做饼了吗？”上官见过自已娘亲幼时给自已做饼的样子，他以为现在就开始做饼了，准备去将炉子烧起来。
“没呢，没呢！油锅已经烧好了，这可不是做饼哦！”许诺这一说，就让众人更好奇了，合着忙活半天弄的面团，不是用来做饼的。
许诺神秘一笑，将薄薄的面皮放入油锅中炸，来回翻动，炸至金黄酥脆后捞出。放在篮子中沥干油，凉了之后备用。
期间，祁连还和张岩两个偷偷尝了一口，酥脆，却没有味道，也并没有多好吃，真不知道许诺这葫芦里卖什么关子。
“瞧好了，这就给你们做饼吃！”许诺终于用上了竹蜻蜓，只见她舀了一勺面糊放在平面锅上，手拿竹蜻蜓就这么一转，原本一团面糊就直接被摊平了，铺满了整个圆锅。
对于忙前忙后的自家人，许诺用料可是实打实的，双蛋、海带丝、土豆丝、肉片、薄脆，有啥都往里面塞，刷上厚厚一层独家密酱，小铲子一翻一翻的，一个饼就做好了，中间一切唯二，用荷叶包好，让王氏直接拿在手上吃。
张岩和祁连闻着这个味道，看着这个金黄色的饼，就知道这饼味道绝对差不了，没过多久，院子里的人就人手一个饼。
“嗯，好吃！”没想到面糊居然能做出这种美食。
“就是的，嫂子，你和我说饼的时候，我还以为是将这肉剁成肉馅放在面团中金，放锅里煎的呢！”张岩越发惊叹自家这个嫂子脑袋里面还有多少美食啊！
许诺这时候自已咬上一口，饼皮薄脆，一咬里面的酱汁包裹着肉直接塞满整个口腔，真是外脆里脆，味道可口啊！
“要是加上肉肠就更好了！”许诺看着院子里晒着的肉肠，毕竟都是肉食动物。
看着狼吞虎咽的几人，“你们说说，这饼卖得动不？”
“夫人，这饼这么好吃，肯定卖得好啊！”小厮们嘴巴里还没吃完，就出声应和。
“小的我没吃过什么大餐，但是夫人您这手艺放在这泉州城绝对是第一！”
“吃你们的吧！”
上官想得是，自家夫人以后成为首富这个梦想看来八成是会实现了呢！毕竟在当今社会，民以食为天，在吃食上面，大家还是会尽量满足自已的。
大家的反应，让许诺可是更加自信起来，“好嘞，那咱明儿就重新开张！”
“咱们争取将状元小吃摊开遍所有的书院！”许诺没有想到自已现在这一句玩笑话，在多年之后居然真得实现了，也成为了史上第一个连锁小吃摊，实现了在家就收钱的生活。
“那必须的，这得带上我一份，以后我就专门给嫂子你当掌柜的，算账本！”张岩日后也就像他所说的，没有回家继承家业，而是跟在许诺后面混出了一片天地，闯出了比自家老爹更广的商业版图。
用他的话就是，“爹，你那点生意还是留给你和我娘养老用吧！”
第二天，许诺一大早就和上官他们拉着小吃车来到了书院门口，经过了一下午的培训，王氏已经能够将面皮摊匀称、摊圆。
对于学院门口新出现的小吃车，学生们都很好奇，“兄台，请问你们这里是卖什么呢？”
上官正在写招牌，抬头道：“这个是杂粮煎饼，不加肉片、肉肠，只需要五文钱，若是需要加肉，则是十文一个。”
张岩看到上官这冷冰冰地讲解，生怕这开门红就这么跑了，忙上前拦过这介绍的活，“你今天可是有口福了，这个饼甭说泉州城了，就是放眼全国都是没有的啊！”
“咱这个饼制作过程你可以全程观看，用料健康天然，你是吃得放心，吃得开心！”
“咱现在正是考试冲刺的关键时刻，除了复习还有啥最重要，那当然是这衣食住行了！”
“我们家煎饼，所有食材都是新鲜的，要蔬菜有蔬菜，要肉有肉，只要十文钱，你就可以将所有的营养全部摄入！你还在等什么呢？”