见他走了，周奶奶拍了拍谢清晨的手。
“奶奶知道你们新婚燕尔，老二又正值精力旺盛的年纪，有些事情你别由着他乱来，适可而止，细水长流。”
“......”奶奶的话说完，谢清晨脸红了个彻底。
“奶奶，我知道的。”这话她说的其实有点心虚，昨晚前面的时候，她也有些孟浪了。
不过后面的时候，这个狗男人确实太过于失控，只知道一味的埋头耕耘，根本听不进她的话，直接把她给累晕了过去。
一想到昨晚，她的脸更红了。
“奶奶，我去厨房找大嫂。”
她需要给自已找点事做，才能停止胡思乱想。
“大嫂，今天的糕点做完了吗？”
“这锅蒸完就结束了，你大哥说今天想去县里卖着试一下。”
“怎么突然想到去县里卖？”
“镇上也出现别家卖绿豆糕的了，而且价格还比我们卖的便宜。
阿裕想着这几天大家指不定会因为人家便宜而去买别家，索性让他们先买回去尝尝，有了对比才知道我们的好。”
谢清晨听完点头，对于大哥大嫂的决定表示赞同，他们已经开始慢慢有了做生意的意识。
“下周咱们开始做新品，之前那三样每天只做一锅，限量卖。”
“行，听你的。”
在这种事情上，汤秀英对谢清晨的话言听计从，她说什么就是什么。
“昨天留下的猪头和下水放哪了？”
环顾了一圈四周也没找到这两样东西的踪影。
“昨天清理干净后吊在井水里冰着了。”
“我去拿出来。”
汤秀英跟在她身后一起去帮忙拿东西。
“今天就把这些煮了吗？
家里还有一些别的东西没有吃完，今晚估计够了。”
“我打算把这些都卤了，然后再泡一晚上，明天吃味道会更好。”
汤秀英不知道怎么卤，再有就是她们之前几乎不买猪头和下水吃。
相对猪头，大家更喜欢直接买猪肉，下水则是因为做出来有股腥秽味。
“大嫂，你去找一下大哥，让他想办法把这个猪头劈成两半，不然锅放不下。”
在大嫂去找大哥的过程中，谢清晨将卤肉需要的各种调味料全都找了出来。
这些东西有不少是之前她和周濯从海市那边带回来的，缺少的直接从空间偷渡出来也没关系，反正大嫂也不完全知道她之前具体带了哪些东西。
况且现在周濯也知道了空间的存在，以前其实没考虑过告诉他，然而现在他意外知道了之后，她突然发现似乎心态变得轻松了一些。
香料准备完，大哥和大嫂也进来了。
“二弟妹，你真打算煮下水吃？
这玩意儿不是我说，味道真不怎么样。”
下水的腥骚程度，连他这个吃货都不乐意吃。
“那是因为你们之前不会做，等我做出来，绝对能香到让你恨不得把舌头都吞掉。
到时候你只会盼望着我下次什么时候能在做。”
以前哥哥喜欢吃卤味，曾阿姨怕外面买的不干净，于是自已学着在家里做。
她要做的配方，就是曾阿姨试验了几十次得到的最佳方案。
他们一家人都觉得味道棒极了，一点都不输后世的那些大品牌，甚至味道比一些出名的店都要好。
听她这么说，周裕心里顿时升起了期待。
“大嫂，你认真跟着学，这个要是拿出去卖，我敢保证，绝对会比糕点要好卖至少十倍。”
后世的美食，卤味绝对占据了一席之地。
等最后一锅糕点蒸完，将猪头和下水焯水去腥，谢清晨手把手带着大嫂一起熬煮卤水。
“这里所有的东西都要放吗？”
汤秀英粗略数了一下，有二十多种，里面她也就认识几种常见的。
其它别说认识，见都没见过。
“也有低配版本的，可以少放一些，但为了保证味道，这二十八种缺一不可，少一样，味道或多或少都会产生一些变化。”
“这都是哪买的呀，供销社好像从没见过。”
“其实大部分都是药材，既可药用，也可当做香料。”
简单的给大嫂说了下每样大概会起到什么作用，汤秀英就像一个小学生一样，认真的点头。
“突然感觉我以前做饭就是瞎煮，只要熟了，带着点盐味就万事大吉。”
谢清晨笑了下，“那是因为之前对大家来说更重要的填饱肚子，肚子饿了，吃什么都好吃。
现在不一样了，家里条件发生了好转，每天能吃饱之后，就会慢慢开始注重食物的味道。
你没发现之前家里人都爱大口吃肉，越肥越好，但是现在就连爸和大哥都开始更加偏爱啃骨头了吗。”
“诶...你这么说好像真是这么回事。
你大哥一个以前那么爱吃肥肉的人，上周竟然跟我说肉煮的有些腻。”
谢清晨笑而不语。
后世大部分家庭都能顿顿吃得起肉，反而是这年代吃的野菜，粗粮成了稀罕物，有的甚至卖的比肉都要贵。
“熬制卤水的第一步就是需要先煮一锅高汤，可以用猪筒骨或者鸡骨架，这一步对最后味道的形成至关重要。
大火烧开后熬一个小时，再添加葱姜白酒，小火继续煮四个小时。”
“难怪你说要等明天吃，每次做之前都熬一锅的话，成本好像还挺高。”
“不用每次都新煮，卤水越留卤出来的东西越好吃。”
“啊？不会坏掉吗？”
“这就涉及它的保存问题。
每次用完，必须及时清理里面的残渣，重新烧开后撇掉浮沫......”
在清理香料的过程中，谢清晨将卤水的保存方法详细的跟大嫂讲解了一遍。
等周濯去运输队上班后，得让他买一台冰箱回来，还有风扇也得买。
晚上睡觉倒是没那么热，热的是每天做饭和吃饭的时候，次次都是一身汗，难受的不得了。
“大嫂，这些香料你帮我磨成粉，我回房间拿一下纱布。”
卤东西的时候，香味一定会飘散出去。
次数多了，队上的人肯定又会过来围观。
这个方子必须保密，最好的方法就是把一部分少见的香料磨成粉添在里面，这样外人就无法知道她们具体放了什么东西，学也学不会。
等大哥笑容满面的从县里卖完糕点回来，卤水才开始添加香料。
“这玩意儿也太麻烦了，我这都出去得有四五个小时了吧？”
本以为回来就能吃到，结果猪头还是他走时的那个猪头，就连摆放的位置都没有任何变化。
“还早得很，最快也得晚上八九点才能吃，明天才能彻底入味。”
“二弟妹，这十里八乡估计也只有你有这个耐心，这要是放在别人家，肯定早吃完下肚了。”